Йоркшинський пудинг

Ми звикли, що пудинг — це солодкий десерт, але англійці вирішили внести свою лепту і ми отримали цікаве блюдо. Інтернет каже, що так його назвали на честь графства Йоркшир, в Північній Англії, де придумали спосіб використовувати жир, який капав на піддон, щоб приготувати пудинги, поки печеться м’ясо. Така назва є найпопулярнішою, але також можна зустріти поповерс (popovers) або навіть еклери. Цей цікавий рецепт підготувала Оля Полішко

Йоркширський пудинг_1

Читати далі