Гарбузовий хліб

Осінь і зима чудовий час для страв з гарбуза. Ділимося рецептом солодкавого гарбузового хліба, який прикрасить ваш стіл яскравим жовтим кольором і точно сподобається гостям.
Чудовий рецептик від Тані Пляцок.

Інгредієнти
100 мл теплої води
50 мл молока 
1,5 ст. л. олії
1 ст. л. цукру
1 і 1/4 ч. л. солі
150 г гарбуза (найкраще брати сорт баттернат, схожий на арахіс)
300 – 500 г борошна ( тісто має вийте м’яке і не липнути до рук)
15 г дріжджів

Спосіб приготування:

1. Спочатку приготуйте гарбузяне пюре: відваріть гарбуз і помніть його або перемеліть блендером. Для швидшого варіння наріжте гарбуз кубиками.

2. Змішайте разом теплу воду, тепле молоко, олію, сіль і цукор.

3. Додайте тепле гарбузове пюре.

4. Додайте борошно і дріжджі, замісіть тісто . Якщо тісто вийшло зарідке, додайте ще борошна. Дайте тісту підрости 1,5- 2 години.

5. Сформуйте одну чи 2 хлібини і можете оздобити, наприклад, зробити зверху поперечні надрізи .

6. Нагрійте духовку до 180°C, посипте хлібину злегка борошном і випікайте 40-50 хвилин. 

7. Готовий хліб дістаньте з духовки, накрийте кухонним рушничком (це зробить його особливо м’яким всередині) і дайте трохи вистигнути. 

Смачного!

Напишіть відгук

Заповніть поля нижче або авторизуйтесь клікнувши по іконці

Лого WordPress.com

Ви коментуєте, використовуючи свій обліковий запис WordPress.com. Log Out /  Змінити )

Google photo

Ви коментуєте, використовуючи свій обліковий запис Google. Log Out /  Змінити )

Twitter picture

Ви коментуєте, використовуючи свій обліковий запис Twitter. Log Out /  Змінити )

Facebook photo

Ви коментуєте, використовуючи свій обліковий запис Facebook. Log Out /  Змінити )

З’єднання з %s