Іспанська тортилья

Традиційна іспанська страва, з якою дуже класно можна поекспериментувати. А ще її можна готувати як на вечерю, так і взяти з собою на пікнік. Рецепт Насті Заяць.

Інгредієнти:

  • 5 картоплин
  • 3 яйця
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики частика
  • 200 гр сиру (в традиційному рецепті його немає, але з ним неймовірно смачно, тому рекомендую додати)
  • 1 перець (червоний або зелений (в не сезон можна готувати без нього, виходить теж мега смачно)
  • оливкова олія
  • сіль, перець, інші трави за бажанням

Для подачі:

  • оливки
  • тости

Спосіб приготування:

Крок1 Почисти картоплю та цибулю.
Крок2 Наріж картоплю тонкими скибочками, а цибулю – кубиками.
Крок3 На розігріту пательню, змащену олією, постав часник (він лише для аромату, тому його обсмажуємо навіть не чистячи).
Крок4 Забери часник і постав на пательню змішані цибулю та картоплю, додай спеції.
Крок5 Через деякий час додай дрібно порізаний перець. Просмажуй рівномірно до золотистої скоринки.
Крок6 В мисці збий вилкою 3 яйця. Коли картопля, цибуля і перець просмажилась, додай їх в миску з яйцями, додай натертий сир і перемішай все до однорідної маси.
Крок7 Всю суміш виливай у пательню. Просмажуй з двох боків по 2-3 хвилини.

Важливо! Щоб вийшла саме тортилья, суміш з пательні потрібно перекинути різким рухом на тарілку чи кришку і після цього акуратно зсунути її в пательню, щоб просмажити з іншого боку.

Коли страва готова, її знову потрібно перекинути на тарілку. Подавати можна просто кусками, або ж, як в іспанських ресторанах – на пінчі з оливкою.
Щоб приготувати пінчі, зроби тост, розріж його на 2-4 шматочки і зроби такі ж кусочки тортильї, зверху добав оливку!

Смачна та поживна тортилья готова!
Смачного!

Напишіть відгук

Заповніть поля нижче або авторизуйтесь клікнувши по іконці

Лого WordPress.com

Ви коментуєте, використовуючи свій обліковий запис WordPress.com. Log Out /  Змінити )

Google photo

Ви коментуєте, використовуючи свій обліковий запис Google. Log Out /  Змінити )

Twitter picture

Ви коментуєте, використовуючи свій обліковий запис Twitter. Log Out /  Змінити )

Facebook photo

Ви коментуєте, використовуючи свій обліковий запис Facebook. Log Out /  Змінити )

З’єднання з %s