Терун – горіхове печиво

Коли хочеш зготувати щось цікаве не лише на смак, а й за назвою 🙂 “Терун” від слова терти. Легке у приготуванні та дуже смачне в смакуванні з чаєм, кавою чи молочком. Для Улянки Сеньків – це найкраще сімейне печиво.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • маргарин – 300г (можна на половину зі сметаною)
  • борошно – 0,5кг
  • сметана – 3 ст.л (найкращий варіант домашня)
  • какао – 2 ст.л
  • яєчні жовтки – 6 шт.

Для безе:

  • цукор – 2 скл.
  • білки – 6 шт.

Для начинки:

  • горіхи – 1 скл. (можна на половину з арахісом – так ще смачніше)
  • варення (улюблене ☺)


Спосіб приготування:

Крок 1: Борошно перетерти з маргарином, тоді додати сметану і жовтки. Розділити тісто на 2 частини. В одну додати какао. Далі кожну з частин розділити на 3 і зробити з них ковбаски (для того, щоб зручніше було терти) – все в морозильну камеру на 30-40 хв.

Крок 2: Повільно додаючи білки в цукор, збити густу піну.

Крок 3: Вийняти тісто з морозилки. Взяти подрібнені горішки, варення та наше майбутнє безе. Змастити братванку маргарином або ж маслом/олією/смальцем та легко присипати зверху борошном. На грубій терці рівномірно натерти на всю братванку тісто в такій послідовності: 1 біле + 1 чорне + полити білками + горішки + 1 біле + 1 чорне + варення + полити білками + 1 біле + 1 чорне + полити білками + горішки.

Крок 4: Поставити терун в духовку, попередньо нагріту до 180°C і випікати протягом 40 хвилин.

Смачного! 🙂

Напишіть відгук

Заповніть поля нижче або авторизуйтесь клікнувши по іконці

Лого WordPress.com

Ви коментуєте, використовуючи свій обліковий запис WordPress.com. Log Out /  Змінити )

Google photo

Ви коментуєте, використовуючи свій обліковий запис Google. Log Out /  Змінити )

Twitter picture

Ви коментуєте, використовуючи свій обліковий запис Twitter. Log Out /  Змінити )

Facebook photo

Ви коментуєте, використовуючи свій обліковий запис Facebook. Log Out /  Змінити )

З’єднання з %s