В сезон гарбуза овочі із м’ясом можна запекти не просто в формі, а й у самому гарбузі! Це не лише дуже красиво, але й нереально смачно!
Підготувала для нас Христина Бліновська!
Інгредієнти:
- Гарбуз – середній
- Картопля -6шт
- Морква -2шт
- Цибуля -2шт
- Часник – 3 зубчики
- М’ясо – 800г
- Спеції
По бажанню:
- Баклажан – 1шт
- Перець болгарський – 2шт
- Спеції: сіль, перець, лавровий листок
Крок 1: Зроби акуратно «кришечку» в гарбузі. Вибери з нього серединку. Постав пектись у духовку на 20хв
Крок 2: На дно ронделя налити олію, підсмажити нарізаний скибками часник. Додати туди порізану цибулю.
М’ясо порізати кубиками і додати до ронделя. Слідом за ним, порізати картоплю кубиками та перемішати з травами та спеціями, які подобаються. Я використовувала прованські трави, дрібку мускатного горіху та сіль. Картоплю додати до ронделя і тушити разом під закритою кришкою 20–25хв.
Крок 3: Масу з ронделя перемішати з звареною морквою. Можна додати порізаний перець чи баклажан. Начинити цією масою гарбуз, накрити кришечкою і пекти ще 45–50хв.
Подавати разом з гарбузом.
Смачного!
