Кіш із шпинатом

Тісто на кіш прекрасно зберігається у морозильній камері, тому можна замісити більше та при потребі приготування кіша може бути 15-ти хвилинною справою 😉 А ще, начинки можуть бути супер-різноманітними!

Для нас Христя Бліновська підготувала кіш із шпинатом!

Кіш із шпинатом_1

Тісто:

  • 200г борошна
  • 100г масла/маргарину
  • 1 яйце
  • 1 ст л сметани
  • Дрібка солі

Борошно посолити, посікти разом з маслом, можна втерти на грубій терці. Додати інші інгредієнти, вимісити. Тісто дати в холодильник.

Начинка (можна варіювати):

  • 300г шпинату в брикетах (продається на Шуварі, в Ашані, в Арсені) розморожений
  • 150г бринзи/ фети
  • 1 невелика цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 1 ст л вершків/сметани

Поливка:

  • 2 яйця + 2ст л молока/вершків + сіль

На олії/маслі підрум’янити дрібно порізану цибульку, додати потовчений часник, шпинат і протушити 1–2хв, щоб випарувались уся рідина, додати вершки, приправити до смаку і протушити ще 1хв.
Тісто викласти в підготовлену форму (змастити маслом). Це може бути як велика тортівниця, так і тарталетниці, як у мене. Основу змастити збитим яйцем, викласти шпинат, потім кубиками нарізаний сир і залити поливкою.
Прикрашати можна кунжутом, мигдалевою стружкою або чим ще підкаже фантазія.
Випікати в духовці до готовності, в залежності від обраної форми.

Залишити відповідь

Заповніть поля нижче або авторизуйтесь клікнувши по іконці

Лого WordPress.com

Ви коментуєте, використовуючи свій обліковий запис WordPress.com. Log Out /  Змінити )

Google+ photo

Ви коментуєте, використовуючи свій обліковий запис Google+. Log Out /  Змінити )

Twitter picture

Ви коментуєте, використовуючи свій обліковий запис Twitter. Log Out /  Змінити )

Facebook photo

Ви коментуєте, використовуючи свій обліковий запис Facebook. Log Out /  Змінити )

З’єднання з %s