Ці мафіни особливо смакують з рагу або зупою. Їх можна їсти як закуску, як основну страву і просто так! 🙂
Підготувала Соломія Шпак
Складники:
- Пшенична мука — 1 склянка
- Кукурудзяна мука або каша — 1 склянка
- Харчова сода — ½ чайної ложки
- Сіль — ½ чайної ложки
- Кефір — 1 склянка
- Масло — 100 грам
- Цукор — ½ склянки
- Яйця — 2 штуки
- Мед — 1 столова ложка
- Гострий перець — 2 штуки
- Тертий сир — ¼ склянки (я люблю давати більше для кращого смаку)
Спосіб приготування:
1) нагрій духовку до 190 градусів
2) у великий мисці змішай пшеничну і кукурудзяну муку, соду і сіль
3) змішай окремо кефір, масло, цукор, яйця і мед і додай все до 2)
4) поріж на дрібненькі кубики перець, і додай його і тертий сир до 2)+3)
5) помісти тісто у бляшку для мафінів (12 штук) і печи протягом 15–17 хвилин.
6) подавай теплими або холодними!
Сачного!
