Суп з лосося

Коли хочеться рибної зупки, але уха на вогні найближчим часом не світить, тоді приготувати ароматний та легкий суп з лосося – прекрасний вихід!

Підготувала для нас – Квітослава Світлицька

Лосось_1

Інгредієнти:

– На 2,5–3 л. води — 1 хребет лосося,
– 5 середніх картоплин, 
– 1–2 моркви,
– 1 цибуля, 
– сіль, перець, 
– 1–2 лаврових листочки,
– можна додати свіжу зелень.

Лосось_2

Крок 1:
Помити, почистити і нарізати овочі. Коли вода закипить, висипати туди картоплю і моркву. Варити 15 хв на невеликому вогні до напівготовності.

Крок 2:
Хребет лосося промити, хвіст і плавники відрізати. Все решта нарізаємо на кусочки і опускаємо в каструлю. Туди також додаємо цибулю (цілу або дві половинки).

Крок 3:

Продовжуємо все варити ще 5–7 хвилин, тоді додаємо спеції: сіль, перець, лаврові листочки, зелень. Даємо супу покипіти ще 2–3 хвилини і виключаємо.

Можна відділити спочатку кісточки, а тоді насолоджуватись смачною зупкою:)

Залишити відповідь

Заповніть поля нижче або авторизуйтесь клікнувши по іконці

Лого WordPress.com

Ви коментуєте, використовуючи свій обліковий запис WordPress.com. Log Out /  Змінити )

Google+ photo

Ви коментуєте, використовуючи свій обліковий запис Google+. Log Out /  Змінити )

Twitter picture

Ви коментуєте, використовуючи свій обліковий запис Twitter. Log Out /  Змінити )

Facebook photo

Ви коментуєте, використовуючи свій обліковий запис Facebook. Log Out /  Змінити )

З’єднання з %s